Вообще израильская кухня, а это разновидность средиземноморской кухни, мне нравится. Еврейская, где довлеет кошерность, не очень, а вот именно израильская, это смешение и йеменской, и марроканской, и арабской, и еврейской... да с внесением элементов русской, французской...
но, боюсь, что таки фастфуд победит. Ребятня по утрам чавкает сухими кормами с молоком, в обед перекусывают шуармой с газировкой, что тот же бигмак с колой, вечером лупят спагетти. И это при таком разнотравье овощей, фруктов, рыбы... Люди меньше готовят сами.